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關于生蠔 你不可不知的是非題

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發布時間:2013-12-25 15:04:22

生蠔極補,被稱為海中牛奶;反過來,它的衛生狀況卻總是叫人擔憂。海水有污染,或者儲存處理不當,便容易滋生細菌,尤其是生吃的蠔,一定要有機緣才能遭遇到真正品質完美新鮮度高的。因為這種種原因,所以,一旦邂逅好蠔,一定要好好珍惜。所以,以下幾點需要格外注意:

1 不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質;

2 不要整個吞掉,要去咀嚼以嘗其鮮美;

3 不要用太重口味的調味劑,以免掩蓋了其原味;

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